Symposium Insectes post-colloque

Comment évaluer le bien-être en élevage d'insectes ?

Symposium organisé par l’IRBI

Durant les dix dernières années, certains insectes sont passés de la catégorie de nuisibles à celle des animaux de ferme. Leur consommation en alimentation humaine et animale est autorisée depuis peu, mais leur statut en tant qu'animal d'élevage n'est pas encore bien défini. La diversité biologique des insectes (stades physiologiques, espèces...) rend difficile l'utilisation d'approches directement issues de l'élevage des vertébrés. Les questions de bien-être de ces animaux sont posées par les professionnels de l'entomoculture et les utilisateurs·trices de ces nouvelles productions.

En lien avec le colloque annuel de la SFECA, ce symposium se tiendra le vendredi 26 mai 2023 matin dans les locaux de la Faculté des Sciences de l’université de Tours (Parc de Grandmont).

Les échanges seront animés par des scientifiques qui étudient les insectes mais aussi les animaux de ferme, et par des ingénieur·e·s qui développent des outils pour les filières d'élevage. Le comité scientifique attend que ces échanges permettent de définir des critères objectifs qui pourront constituer le premier pas vers un cahier des charges réaliste pour évaluer le bien-être dans les élevages de masse.

La participation à cet évènement se fait sur inscription pour un montant de 25€ (gratuit pour les étudiant·e·s en master et les doctorant·e·s).

Si vous êtes intéressé·e, vous pouvez contacter Christophe Bressac à l’adresse : christophe.bressac@univ-tours.fr